L'ADHYS organise des tables rondes (0,5  ou 1 jour) sur un thème proposé par les adhérents lors de l'Assemblée Générale précédente.

- 2008 : Accueil des nouveaux entrants par l'ACMO

- 2006 : Prévention des risques émergents en laboratoire : les nanotechnologies (le 18 octobre 2006 à l'ENS de Paris)

- 2005 : Etre ACMO en 2005 (1 jour)